Produsele pe bază de soia reprezintă, de sute de ani, sursa principală de proteine pentru populația din Japonia și din China. Datorită proprietăților sale nutritive, soia este consumată astăzi în variate forme culinare, care mai de care mai gustoase și mai exotice. Dintre acestea, tofu a devenit extrem de întâlnit și pe mesele europenelor, fie…
Secretul tinereții nu stă atât în botox, omega 3 sau antioxidanți, ci se află în farfurie. Ceea ce contează este reducerea caloriilor. Consumul unor cantități mai mici de zahar și proteine ar încetini îmbătrânirea celulelor, arată un studiu suedez. Cercetătorii suedezi au confirmat rezultatele unor studii anterioare în privința avantajelor unui regim hipocaloric. Experimentele realizate…
Odată depășit pragul spre supraponderabilitate și chiar obezitate, revenirea la o greutate normală este extrem de anevoioasă. Eșecul tentativelor de scădere în greutate are câteva greșeli majore făcute de cei care vor să slăbească. Scăderea ponderală rapidă și intensă, prin diete intens hipocalorice, necontrolate, nu este recomandată datorită reducerii masei musculare și inducerii tulburărilor de…
O echipă de oameni de ştiinţă americani a studiat obiceiurile alimentare ale bărbaţilor şi ale femeilor, descoperind că acestea din urmă mănâncă mai puţin atunci când se regăsesc în compania bărbaţilor. 127 de studenţi au participat la acest studiu. Când femeile erau la masă doar ele între ele, comandau în general 833 de calorii. Dacă,…
Porții: 5 Ingrediente: 500 g de carne de curcan tocată 75 g de brânză parmezan rasă fin 4 lingurițe de pătrunjel mărunțit 4 linguri de cubulețe de pâine integrală (o felie de pâine) un ou, bătut ¾ linguriță sare ½ lingurță piper o linguriță ulei de măsline o ceapă mică, mărunțită 2 căței de usturoi…
O oră de mers pe jos consumă în jur de 80 de calorii. În acest ritm, ar trebui să mergem pe jos o sută de ore ca să pierdem un kilogram. Cu toate acestea, nimeni nu poate contesta rolul activităţii fizice! Stocurile de glucide din muşchi şi ficat permit susţinerea efortului timp de treizeci de…