Cercetătorii de la Centrul Național de Sănătate din orașul Bordeaux, Franța, consideră că utilizarea permanentă a uleiului de măsline în salate și chiar la prăjit ar putea scădea cu 41% riscul de infarct miocardic și alte afecțiuni cardiovasculare. În urma unei investigații în care au fost antrenați peste 8.000 de locuitori din Italia, Grecia, Spania,…
Există persoane care mănâncă mai puțin decât altele și totuși se îngrașă. Medici, nutriționiști, cercetători și laboratoare au încercat să găsească un răspuns. Cel mai des întâlnit: „consumă mai multe calorii decât ard”. Și, totuși, răspunsul nu este atât de simplu, notează ziarul Estrella Digital. Trebuie amintit, în primul rând, că există anumite boli metabolice…
Ca multe regimuri create în ultimii ani, dieta metabolică promite obținerea unor rezultate excepționale în scurt timp și, așa cum se întâmplă adesea, e susținută de multe studii științifice care-i demonstrează eficiența. Dieta metabolică este un regim alimentar creat de Mauro di Pasquale, un medic canadian născut în Italia. Acestă dietă se bazează pe faptul…
Atunci când vorbim despre o alimentaţie sănătoasă, echilibrată, cei mai mulţi dintre noi se gândesc la eliminarea completă a grăsimilor alimentare din dietă. În acelaşi timp, am auzit cu toţii despre remarcabilele calităţi benefice pe care le au, pentru imunitate sau pentru funcţionarea sistemului cardiovascular, acizii omega-3 şi omega-6. Trebuie însă să ştiţi că şi…
Kiwi este un fruct exotic originar din China. Face parte din familia Actinidiaceae, genul Actinidia. Cea mai cultivată specie este Actinidia deliciosa, cu fructul de dimensiuni asemănătoare oului de găină. Se mai cultivă și specia Actinidia chinensis, al cărei fruct este acel kiwi „auriu” cu pulpa galbenă, extrem de savuros și aromat. Kiwi este un…
Duşmani ai oricărei diete, cartofii prăjiţi ar trebui evitaţi atât pentru aportul caloric crescut, cât şi din cauza indicelui glicemic ridicat. Grame Calorii Grăsimi Carbohidraţi Proteine Fibre Apă 100 218 8.2 34.03 3.44 3.2 52.9 Distribuţia caloriilor în cartofii prăjiţi Alte valori nutriţionale ale CARTOFILOR PRĂJIŢI GRASIMI MINERALE Grăsimi saturate 3.894 g Calciu 10 mg…