Multe dintre alimentele pe care le consumăm conțin substanțe care, în cantitate mare, ar putea fi extrem de dăunătoare pentru organismul uman. De exemplu, cartoful, atât de cunoscut și extrem de întâlnit în mai toate mesele omului modern, are însă și un mic secret. Acest „prieten” la care apelăm atât de des ne poate furniza…
Produsele pe bază de soia reprezintă, de sute de ani, sursa principală de proteine pentru populația din Japonia și din China. Datorită proprietăților sale nutritive, soia este consumată astăzi în variate forme culinare, care mai de care mai gustoase și mai exotice. Dintre acestea, tofu a devenit extrem de întâlnit și pe mesele europenelor, fie…
Secretul tinereții nu stă atât în botox, omega 3 sau antioxidanți, ci se află în farfurie. Ceea ce contează este reducerea caloriilor. Consumul unor cantități mai mici de zahar și proteine ar încetini îmbătrânirea celulelor, arată un studiu suedez. Cercetătorii suedezi au confirmat rezultatele unor studii anterioare în privința avantajelor unui regim hipocaloric. Experimentele realizate…
A mai căzut un mit. După cum susține o echipă de experți în nutriție din Israel, ciocolata neagră nu este într-atât de benefică pentru sănătate precum se crede. Persoanele care îndrăgesc ciocolata și își justifică această slăbiciune prin faptul că este sănătoasă au numai pe jumătate dreptate și ar trebui să-și reconsidere atitudinea față de…
Ardeiul iute ar fi o armă eficientă împotriva colesterolului și un atu pentru îmbunătățirea sănătății inimii, arată un recent studiu realizat de cercetători chinezi. Rezultate bune au fost obținute pe șoareci și urmează să fie validate la om, relatează maxisciences.com. Specialiștii recomandă în general ca hrana să nu fie prea condimentată, însă ardeiul iute ar…
Un măr pe zi este excelent pentru sănătatea cardiovasculară deoarece acest fruct are o acțiune benefică asupra nivelului colesterolului. Un studiu realizat de cercetători de la Universitatea Florida, care au prezentat rezultatele cercetărilor lor la un congres de biologie, arată că cine mănâncă un măr pe zi contribuie la scăderea colesterolului „rău” și la creșterea…