Ce bem atunci când ne este sete?

Pentru că ne apropiem cu paşi repezi de căldurile de vară, un subiect care ar trebui să ne intereseze şi mai mult în această perioadă ține de hidratarea corectă, menținerea în permanență a unei cantități optime de apă în organism. După cum știți, apa reprezintă 5o până la 7o% din greutatea noastră corporală. Aşadar, oricât…

Surimi, o mare păcăleală! Ce spun specialiștii?

Surimi reprezintă un pas important în dezvoltarea industriei imitațiilor, industrie ce a explodat odată cu inventarea materialelor sintetice: nylonul a înlocuit mătasea, imitația de piele a înlocuit pielea, iar diverse materiale plastice au luat locul lemnului, pietrei sau fildeșului. Este bine că aceste materiale plastice, poetic numite „rășini sintetice”, au înlocuit materiale care se găsesc…

Adevărul despre reclamele la alimente

Agenţia Europeană pentru Securitate Alimentară (EFSA) a dat publicităţii un studiu referitor la aşa-zisele efecte pozitive asupra sănătăţii ale unui grup de 2.758 de substanţe folosite în industria alimentară, pornind de la informaţiile incluse în reclamele lor, scrie cotidianul spaniol El Pais. Iar rezultatul este mai mult decît concludent: numai în 510 cazuri sunt probate…

Berea nu se pune numai pe burtă!

Berea nu este duşmanul numai al burţii, ci al siluetei în general. Fie albă, blondă, roşcată sau brună, nu berea ar fi vinovată de apariţia burţii, caracteristică marilor consumatori – dar nu abuzivi – ai băuturii cu spumă, arată un studiu publicat în European Journal of Clinical Nutrition. Chiar dacă o jumătate de bere înseamnă…

Miere de albine sau zahăr? Ce alegem?

Mierea naturală este un lichid dulce, aromat, cu o mare valoare nutriţională şi numeroase beneficii pentru sănătate, fiind utilizată ca aliment şi ca medicament din vremuri străvechi. Mierea de albine constă, în principal, din zaharuri şi apă. Pe lângă acestea, mai conţine câteva vitamine şi minerale, inclusiv vitamine din grupul B. În plus, mai conţine…