Probioticele – ce sunt și ce beneficii aduc
Probioticele sunt folosite ca ingrediente active în alimente funcționale și conferă beneficii nutriționale și terapeutice. Termenul de „probiotice” derivă din limba greacă și înseamnă „pentru viață” și a fost introdus în 1960. Organizația Mondială a Sănătății definește probioticele ca „microorganisme vii, care atunci când sunt administrate în cantități adecvate conferă beneficii asupra stării de sănătate…