Mancare sanatoasa pregatita la gratar – Rosii umplute

Pentru 4 portii!

Calorii 195

Grasimi 15,5g

Proteine 7g

Sare 0,5g

Ingrediente:

4 rosii

Doua lingurite de muguri de pin

Un spanac mare

12 masline negre feliate

100 g ardei rosu copt, decojit

Un pic de busuioc

½ ceapa rosie, feliata fin

Un catel de usturoi strivit

80 g de branza de capra maruntita

½ lingurita de ulei de masline

½ lingurita de otet balsamic

Taiati capacul rosiilor si inlaturati continutul acestora cu o lingurita. Prajiti mugurii de pin intr-o tigaie uscata. Fierbeti spanacul intr-o tigaie cu capac si apoi inlaturati excesul de apa. Amestecati maslinele, ardeiul, busuiocul, ceapa, usturoiul, spanacul si mugurii de pin.

Introduceti amestecul in rosii si deasupra adaugati un strat de branza de capra. Puneti cate un sfert din cantitatea de ulei si otet in fiecare rosie si, in final, puneti inapoi capacul rosiilor. inveliti fiecare rosie in folie de aluminiu.

Coaceti pe gratar timp de 20 de minute, pana cand rosiile sunt coapte la suprafata.