O plantă ideală pentru fumători

Frunzele și vârfurile florifere de usturoiță (Alliaria petiolata) se recoltează, din flora spontană, în luna aprilie sau mai, înainte de inflorit sau la începutul înfloririi. Se folosesc doar în stare proaspătă, altfel principiile active se pierd. Planta conține un izotiocianat (sulfocianat de alil) care îi imprimă gustul de usturoi, alți produși organici sulfurați, glucide simple,…