Originară din sudul Spaniei, anghinarea (Cynara scolymus) a fost introdusă în terapeutică încă din secolul al XVI-lea, însă abia în anul 1931 s-a stabilit acţiunea coleretică a acestei plante, iar mai târziu studiile făcute au confirmat că aceste proprietăţi se datorează cinarinei şi polifenolilor Planta creşte în flora spontană, are frunze mari, lungi până la…
Despre ceapa roșie, celebrul alchimist și medic Paracelsus spunea că e la fel de prețioasă precum o farmacie. Ceapa este una dintre cele mai populare legume din întreaga lume. Este utilizată ca ingredient în diverse preparate culinare de mii de ani. Producția mondială de ceapă este în continuă creștere, astfel, în prezent, ceapa este una…
Ceaiul roşu este cunoscut şi sub denumirea de Rooibos. Acesta este benefic pentru sănătatea sistemului imunitar, pentru durerile de cap, pentru crampele stomacale, pentru insomnie, alergii sau astm. Beneficiile ceaiului roşu se datorează polifenolilor, compuşi naturali antioxidanţi găsiţi şi în ceaiul verde sau negru. Polifenolii au efect antiviral şi proprietăţi antibacteriene. Anumiţi polifenoli acţionează ca…
Coarnele sunt niște fructe acrișoare, de culoare roșie, liliachie, galbenă sau albicioasă. Din coarne se prepară dulceață, suc, marmeladă, cu gust aparte. Aceste fructe conțin apă (circa 83%), zaharuri (6-10%), acizi, tanin, substanțe pectice și proteice, celuloză, săruri minerale, vitamine (A, B1, B2, C, PP). În scop medical, de la corn se folosesc fructele, frunzele…
Ca şi medicamentele, ceaiurile şi plantele medicinale trebuie utilizate la anumite ore şi în anumite condiţii. Tonicele se iau cu 30 de minute înainte de mese, gastricele – după mese, vermifugele – dimineaţa, pe stomacul gol, sedativele şi calmantele tulburărilor cardiace se iau, obligatoriu, câte 2 căni de ceai pe zi, una în timpul zilei…
Roşcovul este un arbore din familia leguminoaselor, originar din regiunea mediteraneană. Fructele arborelui, cu aspect de păstăi, de culoare brun-roşcată şi gust dulceag, numite roşcove (sau carobe), au o mare importanţă alimentară şi terapeutică. Conţin o cantitate mare de glucide simple şi complexe, mucilagii, pectine, amidon, vitamine. Una dintre cele mai importante substanţe prezente în…