Tusea, bronşitele, durerile de gât şi în piept, care însoţesc, de obicei, gripa, se pot vindeca consumând fiertură de ceapă. Se iau două cepe întregi, cu tot cu coajă, de mărime medie, se spală şi se pun la fiert cu cel mult 2 căni de apă, timp de 15 minute. Ceaiul se bea cald, îndulcit…
Pentru calmarea durerilor de gât, se fierbe un litru de lapte în care se pune 1/2 kg de ceapă tocată şi doi căţei de usturoi. După 10 minute de clocot, se lasă la răcit, se strecoară lichidul şi se combină cu o lingură de miere şi un pahar de sirop de ridiche neagră. Cantitatea se…
Originară din sudul Spaniei, anghinarea (Cynara scolymus) a fost introdusă în terapeutică încă din secolul al XVI-lea, însă abia în anul 1931 s-a stabilit acţiunea coleretică a acestei plante, iar mai târziu studiile făcute au confirmat că aceste proprietăţi se datorează cinarinei şi polifenolilor Planta creşte în flora spontană, are frunze mari, lungi până la…
Despre ceapa roșie, celebrul alchimist și medic Paracelsus spunea că e la fel de prețioasă precum o farmacie. Ceapa este una dintre cele mai populare legume din întreaga lume. Este utilizată ca ingredient în diverse preparate culinare de mii de ani. Producția mondială de ceapă este în continuă creștere, astfel, în prezent, ceapa este una…
Ceaiul roşu este cunoscut şi sub denumirea de Rooibos. Acesta este benefic pentru sănătatea sistemului imunitar, pentru durerile de cap, pentru crampele stomacale, pentru insomnie, alergii sau astm. Beneficiile ceaiului roşu se datorează polifenolilor, compuşi naturali antioxidanţi găsiţi şi în ceaiul verde sau negru. Polifenolii au efect antiviral şi proprietăţi antibacteriene. Anumiţi polifenoli acţionează ca…
Coarnele sunt niște fructe acrișoare, de culoare roșie, liliachie, galbenă sau albicioasă. Din coarne se prepară dulceață, suc, marmeladă, cu gust aparte. Aceste fructe conțin apă (circa 83%), zaharuri (6-10%), acizi, tanin, substanțe pectice și proteice, celuloză, săruri minerale, vitamine (A, B1, B2, C, PP). În scop medical, de la corn se folosesc fructele, frunzele…