Cum s-a născut berea blondă
O drojdie din Patagonia, adusă din întâmplare în Europa, în secolul al XV-lea, a dat naștere berii blonde – lager – obținută prin fermentare la rece, atât de apreciată în zilele noastre în lumea întreagă, au anunțat autorii unui studiu publicat în Statele Unite ale Americii. Această drojdie, denumită „saccharomyces eubayanus”, ar fi fost transportată…