Consumul de carne roșie și riscul de mortalitate
Consumul zilnic de carne de vită, porc sau miel crește clar riscul de mortalitate, îndeosebi în cazul în care carnea este procesată, arată un studiu american apărut recent. Acest risc scade cu 7% – 19% dacă acest tip de carne este înlocuit cu pește sau pasăre, în funcție de alimentul de substituție, precizează An Pan,…