Cât de periculos este consumul excesiv de sare?

Consumul excesiv de sare poate reduce cantitatea de energie pe care o produce celulele sistemului imunitar, împiedicându-le să funcţioneze normal. Consumul în exces de sodiu a fost legat anterior de multe probleme diferite ale organismului, între care hipertensiunea arterială şi un risc mai mare de accident vascular cerebral, insuficienţă cardiacă, osteoporoză, cancer de stomac şi…