Istoria romanțată a bomboanelor

Desertul a fost inventat încă din epoca preistorică când oamenii, care la vremea aceea trăiau în peșteri, mâncau miere din stupul albinelor. Mai târziu, egiptenii, arabii și chinezii au îmbrăcat fructele în miere.  În Evul Mediu, bomboanele din zahăr erau accesibile doar clasei superioare, datorită prețului foarte ridicat al zahărului. Bomboanele sunt făcute prin dizolvarea…

În ce fel de cană se bea ciocolata caldă?

Ciocolata caldă pare mai bună când se servește într-o ceașcă portocalie, au demonstrat câțiva cercetători care au arătat din nou cum poate modifica un recipient percepția asupra conținutului. Echipe de la Universitatea politehnică spaniolă din Valencia și de la Universitatea britanică din Oxford au dat unui număr de 57 de voluntari să guste ciocolată caldă,…

Ciocolata care încetinește îmbătrânirea

Ciocolata poate constitui un mijloc de întârziere a procesului de îmbătrânire, susțin cercetători de la Cambridge. Ei au creat o tehnologie care crește capacitatea organismului de a absorbi flavonoizii din cacao utilizată la fabricarea ciocolatei, potrivit The Daily Mail. Acestea molecule îmbunătățesc saturația epiteliului cu oxigen, ceea ce este necesar pentru a reduce viteza de…