Dimineața, la micul dejun, omul de afaceri care a înființat Amazon, Jeff Bezos, preferă „mâncare sănătoasă”, fără semipreparate grase. Totuși, preferințele gastronomice ale miliardarului au surprins în repetate rânduri. La o întâlnire de afaceri, spre exemplu, Bezos a comandat caracatiță cu cartofi, bacon, iaurt din usturoi verde și ou poșat. Bill Gates, fondatorul Microsoft, nu…
Cicoarea (Cichorium intybus) este o plantă cunoscută pentru proprietăţile sale curative încă din antichitate. Cercetările asupra acestei plante relevă proprietăţi terapeutice necunoscute anterior. Efectele stimulente asupra digestiei pe care cicoarea le posedă sunt determinate de substanţele amare conţinute, mai ales de către lactucină şi de intibină. Sub influenţa acestor compuşi este stimulat apetitul şi are…
Din cauza creșterii prețului cărnii, oamenii vor fi nevoiți să-și schimbe regimul alimentar în următorii 20 de ani. Condamnată la dispariția din farfurii, carnea, importantă sursă de proteine, al carei preț riscă să se dubleze în cinci-șapte ani, ar putea fi înlocuită de carnea de sinteză și de insecte. Soluția „win-win” – insectele, consumate deja…
Vă prezentăm câteva preparate culinare adunate din jurul lumii care, deși considerate delicatese în regiunile de unde provin, este posibil să nu fie pe placul tuturor. Înotătoare de focă – Islanda Turul ciudățeniilor gastronomice începe în nordul îndepărtat, mai precis, în Islanda. Se pare că islandezilor le plac la nebunie focile și, în special, mâncărurile…
Mâncatul „cât pentru doi” în timpul sarcinii ar putea lăsa femeile cu multe kilograme în plus pentru toată viața, relevă un studiu realizat de cercetătorii de la Universitatea Bristol. Femeile care iau multe kilograme în plus în timpul sarcinii riscă să sufere de obezitate și de alte probleme de sănătate, precum hipertensiune arterială, mai târziu…