Tofu – bun sau nu pentru sănătate?

Produsele pe bază de soia reprezintă, de sute de ani, sursa principală de proteine pentru populația din Japonia și din China. Datorită proprietăților sale nutritive, soia este consumată astăzi în variate forme culinare, care mai de care mai gustoase și mai exotice. Dintre acestea, tofu a devenit extrem de întâlnit și pe mesele europenelor, fie…

Cate calorii au piersicile? Valori nutriționale

Grame Calorii Grăsimi Carbohidrați Proteine Fibre Apă 100 39 0.25 9.54 0.91 1.5 88.87 Distribuția caloriilor în piersici Alte valori nutriționale ale PIERSICILOR Piersicile sunt bogate în antioxidanți , substanțe chimice care reduc riscul de boli cardiovasculare, de cancer și numeroase boli cronice.  În plus, piersicile conțin fibre care au capacitatea de a preveni constipația,…

Primul examen naţional de dietetician autorizat va fi organizat în luna mai

Primul examen naţional de dietetician autorizat va fi organizat în luna mai la Iaşi, fiind organizat de cinci instituţii de învăţământ superior care au un program de licenţă acreditat în specializarea nutriţie şi dietetică, în colaborare cu Colegiul Dieteticienilor din România (CDR). Adina Rusu, preşedinte Colegiul Teritorial Iaşi al CDR şi secretar naţional CDR, declară,…

Otrava din cartofi. Cum o identificăm?

Multe dintre alimentele pe care le consumăm conțin substanțe care, în cantitate mare, ar putea fi extrem de dăunătoare pentru organismul uman. De exemplu, cartoful, atât de cunoscut și extrem de întâlnit în mai toate mesele omului modern, are însă și un mic secret. Acest „prieten” la care apelăm atât de des ne poate furniza…