În scopuri terapeutice, de la anghinare se folosesc doar frunzele și rădăcinile, care conțin cinarină, polifenoli, flavone, un principiu amar, inulina, săruri de potasiu și magneziu. Recoltarea se face de la începutul înfloririi (iulie) până toamna târziu, înainte de apariția primelor geruri (noiembrie). Uscarea se face la umbră, în încăperi bine aerisite. Datorită conținutului bogat…
Încă din preistorie, spanacul, originar din Asia Mica, a fost considerat un „leac” și a fost folosit în scop terapeutic. Arabii îl utilizau în combaterea afecțiunilor gâtului, plămânilor și pentru detoxifierea intestinelor. În Franța, spanacul a devenit mai popular începând din secolul al VII-lea, când s-a trecut la cultivarea sa în special în grădinile mănăstirilor.…
Pe plan mondial, incidența diabetului este în creștere, în special în țările în curs de dezvoltare. S-a demonstrat că un număr mare din cazurile de diabet și complicațiile acestora pot fi prevenite printr-o dietă sănătoasă, activitate fizică regulată, menținerea greutății corporale în limite normale, evitarea fumatului. Peste 220 milioane de oameni au diabet. Tot mai…
Consumul de broccoli reduce din efectele unor boli grave cum ar fi diabetul zaharat, cancerul de prostată sau atacurile vasculare cerebrale. O echipă de cercetători englezi de la Universitatea din Warwick a descoperit în broccoli un compus (sulforafan) care încurajează producerea de enzime ce protejează vasele de sânge. Studii anterioare au arătat că un consum…
Femeile au o sensibilitate la durere mai pronunțată decât bărbații, resimțind stimulii care provoacă durerea mai intens decât aceștia, conform unui studiu publicat în Jurnal of Pain. Concluziile acestui studiu pornesc de la faptul că în cazul unor boli precum diabetul, artrita sau anumite infecții respiratorii, femeile au resimțit un nivel mai ridicat al durerii…
Consumul moderat de bere, respectiv până la trei pahare pe zi pentru bărbați și maximum două pentru femei, reduce riscul bolilor de inimă, al osteoporozei, al demenței, berea fiind recomandată și în diete, specialiștii precizând că aceasta nu îngrașă. Cercetările arată că berea consumată în cantități moderate are efecte benefice asupra multor aspecte legate de…