Alimente pentru minte, ușor de găsit și folosit

Somon. Păstraţi-vă creierul bine hrănit cu acizii graşi omega-3 din somon. Vă vor ajuta în perioadele de studiu intens şi chiar atunci când trebuie să rezolvaţi unele probleme. Ciocolata neagră. Este de-a dreptul genială. Ciocolata este plină de flavonoide care cresc fluxul de sânge către creier şi stimulează sinteza de endorfine, substanţele responsabile cu buna-dispoziţie.…

Adevărul despre reclamele la alimente

Agenţia Europeană pentru Securitate Alimentară (EFSA) a dat publicităţii un studiu referitor la aşa-zisele efecte pozitive asupra sănătăţii ale unui grup de 2.758 de substanţe folosite în industria alimentară, pornind de la informaţiile incluse în reclamele lor, scrie cotidianul spaniol El Pais. Iar rezultatul este mai mult decît concludent: numai în 510 cazuri sunt probate…

Vitamina C – roluri şi surse. Unde o găsim?

Vitamina C (vitamina antiscorbutică) îndeplineşte în organism multiple funcţii: are rol fundamental în metabolism, participă în sinteza de colagen, favorizează respiraţia celulară, participă la cicatrizare, reduce riscul la infecţii, intervine în biosinteza glucocorticoizilor, îmbunătăţeşte absorbţia fierului şi se presupune că inhibă formarea de nitrozamine care sunt cancerigene. Ingesţia zilnică minimă necesară pentru a evita scorbutul…

Alimentele cariogene – duşmanii zâmbetului!

Dulciurile, pâinea albă şi băuturile răcoritoare îndulcite conduc în topul alimentelor care cauzează cariile dentare. Atenţie însă, nu contează cât de mult din aceste alimente consumaţi, ci cât de des! Periajul regulat al dinţilor (în special după consumarea acestora) şi consultul de specialitate sunt măsurile ce se impun pentru a avea o dantură sănătoasă şi…