Dieta bogată în zahăr creşte riscul de a mânca în exces

Un studiu realizat la Universitatea din Michigan (UM), Statele Unite, a constatat că o dietă cu un conţinut ridicat de zahăr perturbă circuitul neuronal ce permite oamenilor să simtă senzaţia de saţietate şi îi determină să mănânce excesiv. În cadrul studiului, cercetătorii au dezvoltat un marker genetic în neuronii dopaminergici ai musculiţelor de oţet pentru…

Cum puteţi evita somnolenţa de după masă?

Pentru cine doreşte să evite somnolenţa după ce mănâncă (mai ales prânzul), se recomandă să nu consume prea multe alimente bogate în glucide. Zaharurile sunt fără îndoială esenţiale în buna funcţionare a organismului, dar ele trebuie consumate în cantităţi rezonabile, afirmă dr Denis Burdakov, de la Universitatea Cambridge, citat de passionsante.be. El a demonstrat, după…

Miere de albine vs. zahăr

Mierea naturală este un lichid dulce, aromat, cu o mare valoare nutriţională şi numeroase beneficii pentru sănătate, fiind utilizată ca aliment şi ca medicament din vremuri străvechi. Mierea de albine constă, în principal, din zaharuri şi apă. Pe lângă acestea, mai conţine câteva vitamine şi minerale, inclusiv vitamine din grupul B. În plus, mai conţine…

Istoria bomboanelor

Desertul a fost inventat încă din epoca preistorică când oamenii, care la vremea aceea trăiau în peșteri, mâncau miere din stupul albinelor. Mai târziu, egiptenii, arabii și chinezii au îmbrăcat fructele în miere.  În Evul Mediu, bomboanele din zahăr erau accesibile doar clasei superioare, datorită prețului foarte ridicat al zahărului. Bomboanele sunt făcute prin dizolvarea…