Dieta ideală pentru sănătatea oamenilor și a planetei presupune dublarea consumului de nuci, fructe și legume și înjumătățirea cantităților de carne și zahăr consumate. Dacă populația ar urma această dietă, peste 11 milioane de decese premature ar putea fi evitate anual, emisiile de gaze cu efect de seră ar fi reduse și ar putea fi…
Atât grăsimile, cât şi zahărul sunt trecute pe lista neagră a alimentelor interzise de mulţi dintre cei care doresc să adopte un stil de viaţă sănătos. În termeni generali, nici zahărul şi nici grăsimile nu sunt rele, întrucât corpul nostru are nevoie de ele din diferite motive. Dar, creşterea numărului de produse procesate a creat…
Desertul a fost inventat încă din epoca preistorică când oamenii, care la vremea aceea trăiau în peșteri, mâncau miere din stupul albinelor. Mai târziu, egiptenii, arabii și chinezii au îmbrăcat fructele în miere. În Evul Mediu, bomboanele din zahăr erau accesibile doar clasei superioare, datorită prețului foarte ridicat al zahărului. Bomboanele sunt făcute prin dizolvarea…
Acest regim alimentar a fost elaborat de cercetătorii germani de la Institutul de nutriţie „MAX PLANK”. Specialiştii susţin că regimul, bazat foarte mult pe carne de vită, ouă, legume şi fructe, trebuie ţinut două săptămâni, având ca rezultate modificarea metabolismului şi ajutând la menţinerea cu uşurinţă a greutăţii corporale. Dacă intenţionaţi să urmaţi acest regim…
Se pare că zahărul este tot atât de periculos pentru sănătate ca fumatul sau alcoolul. Potrivit unui studiu apărut în revista Nature, consumul excesiv de zahăr ar favoriza apariţia unor boli netransmisibile ca hipertensiunea, diabetul sau cancerul. În ultimii 50 de ani, consumul de zahăr s-a triplat. Cei trei autori ai studiului apreciază că situaţia…
Pentru cine doreşte să evite somnolenţa după ce mănâncă (mai ales prânzul), se recomandă să nu consume prea multe alimente bogate în glucide. Zaharurile sunt fără îndoială esenţiale în buna funcţionare a organismului, dar ele trebuie consumate în cantităţi rezonabile, afirmă dr Denis Burdakov, de la Universitatea Cambridge, citat de passionsante.be. El a demonstrat, după…