Pentru detoxifierea organismului nu există leacuri mai bune decât plantele culese primăvara. Sucurile, salatele şi ceaiurile din frunze proaspete, tulpini şi rădăcini elimină toxinele şi surplusul de grăsime, reînnoiesc provizia de minerale a organismului, previn alergiile şi alte afecţiuni de sezon. Macrişul iepurelui (Rumex acetosa) este o plantă care creşte în pădurile umbroase, mai ales…
O picătură de ulei de argan conține cantități semnificative de acizi grași nesaturați: 37% acid linoleic și 43,5% acid oleic. Vitamina E este conținută în cantitate de 720 mg/kg (dublu față de uleiul de măsline), iar conținutul în vitamina A este de 60 mg/kg. Atât vitamina A, cât și vitamina E joacă un rol important…
Producătorii pun la dispoziţia consumatorilor mai multe sortimente de pâine, diferite atât prin aportul caloric, cât şi prin nutrienţii conţinuţi şi efectele pe care le au asupra organismului. Pâinea albă (270 calorii la 100 grame) este foarte săracă în substanţe hrănitoare, fiind, din cauza rafinării făinii, lipsită de vitamine, săruri minerale şi proteine. Consumată caldă,…
Pătrunjelul este unul dintre cele mai cunoscute şi apreciate zarzavaturi. Consumat proaspăt, în salate sau alte preparate culinare, el este un tonic general, un antioxidant şi un purificator al organismului. Prin compoziţia sa, pătrunjelul întăreşte imunitatea, are proprietăţi antitumorale şi antialergice, îndeplinind un rol important în distrugerea radicalilor liberi. Este bogat în vitamina C, provitamina…
Goji constituie, pentru iubitorii unui stil de viaţă sănătos, un fruct cu proprietăţi miraculoase. Printre promotorii săi s-au numprat Madonna, Kylie Minogue, Sting, Mick Jagger, politicieni celebri, actori, scriitori şi sportivi. Acest fruct de pădure conţine 21 de minerale (cum ar fi fier, zinc, iod) şi 18 aminoacizi (mai mult decât polenul), 8 dintre aceştia…
Alimentaţia reprezintă un aliat preţios pentru menţinerea sănătăţii oaselor şi pentru combaterea osteoporozei, afecţiune care constă, în principal, în pierderea densităţii osoase. Pe lângă uleiuri, migdalele conţin şi alte numeroase substanţe extrem de benefice pentru sănătate. Dintre acestea amintim vitaminele şi mineralele, în special magneziul, care în organismul uman ajută la fixarea calciului în oase…