Fibrele alimentare

Cu siguranta ati auzit de numeroase ori discutandu-se despre fibrele alimentare si despre cat de bune sunt ele pentru sanatate. Dar ce sunt aceste fibre si in ce alimente le gasim? Este necesar sa consumam suplimente cu fibre sau o alimentatie echilibrata este de ajuns? Fibrele alimentare sunt compusi chimici din structura alimentelor, care sunt…

Atentie la paine!

Producatorii pun la dispozitia consumatorilor mai multe sortimente de paine, diferite atat prin aportul caloric, cat si prin nutrientii continuti si efectele pe care le au asupra organismului. Painea alba (270 calorii la 100 grame) este foarte saraca in substante hranitoare, fiind, din cauza rafinarii fainii, lipsita de vitamine, saruri minerale si proteine. Consumata calda,…

Alimentatia in sport

Energia si nutrientii adusi prin alimente sunt extrem de importanti in sport. In functie de sportul practicat, trebuie adoptat un regim adecvat, ordonat, echilibrat, care sa poata sustine efortul facut. In cazul unei persoane care practica sport pentru mentinerea conditiei fizice (de exemplu, fitness – o ora/zi, de 3 ori/saptamana) nu este nevoie de un…

Otrava din cartofi

Multe dintre alimentele pe care le consumam contin substante care, in cantitate mare, ar putea fi extrem de daunatoare pentru organismul uman. De exemplu, cartoful, atat de cunoscut si extrem de intalnit in mai toate mesele omului modern, are insa si un mic secret. Acest „prieten” la care apelam atat de des ne poate furniza…