Uleiul de măsline – elixir de sănătate

Deşi s-ar putea crede că este doar un adjuvant al salatelor recomandate în curele de slăbire, uleiul de măsline poate fi considerat, datorită numeroaselor sale efecte, un adevărat elixir de sănătate. Prin substanţele conţinute, el intervine în procese extrem de complexe din organism. Pentru început trebuie să precizăm că nu toate uleiurile de măsline sunt…

Alimentația în sport. Sfatul specialiștilor

Energia şi nutrienţii aduşi prin alimente sunt extrem de importanţi în sport. În funcţie de sportul practicat, trebuie adoptat un regim adecvat, ordonat, echilibrat, care să poată susţine efortul făcut. În cazul unei persoane care practică sport pentru menţinerea condiţiei fizice (de exemplu, fitness – o oră/zi, de 3 ori/săptămână) nu este nevoie de un…

Tofu – bun sau nu pentru sănătate?

Produsele pe bază de soia reprezintă, de sute de ani, sursa principală de proteine pentru populația din Japonia și din China. Datorită proprietăților sale nutritive, soia este consumată astăzi în variate forme culinare, care mai de care mai gustoase și mai exotice. Dintre acestea, tofu a devenit extrem de întâlnit și pe mesele europenelor, fie…