Un studiu recent a constatat că cine consumă mult orez se expune unei contaminări cu arsenic. Această expunere cronică ar fi asociată cu apariția a numeroase cancere și a altor probleme de sănătate. Îndeosebi femeile însărcinate sunt vulnerabile și s-a observat o legătură între greutatea scăzută a copiilor la naștere și expunerea la arsenic. În…
Ani de zile cercetătorii de la Leatherhead Food Research, o organizație britanică independentă, au analizat 4.000 de reclame folosite de producători și supermarket-uri pentru a-i tenta pe consumatori. Rezultatul: obținerea celui mai sănătos meniu cu putință. „Am vrut să arătăm că mâncarea sănătoasă nu trebuie să fie plictisitoare. Am efectuat zeci de teste în fiecare…
Pentru a slabi, o alimentatie variata, fara lucruri interzise, bazata pe recomandarile nutritionistilor, este mai eficienta pe termen lung decat regimurile „frustrante” de tip Dukan…
Senzația de foame este reglată printr-un sistem complex, din care fac parte hipotalamusul și cortexul cerebral, însă și hormonii joacă un rol important. Cercetătorii de la Clinica universitară de medicină internă din Viena au demonstrat că ghrelin, un hormon din tractul stomaco-intestinal, apare în dozaje diferite la oamenii grași și la cei slabi, determinând astfel…
Dieta bazată pe restricții calorice nu mărește speranța de viață, însă îmbunătățește starea de sănătate, potrivit unui studiu realizat pe maimuțe și publicat de Nature. Restricția calorică reprezintă o practică de limitare a aportului caloric zilnic cu 10 până la 40 % în speranța de a îmbunătăți sănătatea și de a încetini îmbătrânirea, teză pe…
Alimentaţia sănătoasă este foarte importantă pentru sănătate şi poate preveni foarte multe afecţiuni. Cu toate acestea, există persoane pentru care această dorinţă de a mânca sănătos poate deveni dăunătoare. Ortorexia nervoasă este o tulburare de alimentaţie caracterizată de preocuparea extremă şi obsesivă pentru consumul de alimente sănătoase; persoana afectată evită alimente cum ar fi carnea…