Se cunoștea efectul benefic al fibrelor, dar rămânea de clarificat influența lor în prevenirea bolilor infecțioase, arată un studiu publicat de Le Point. Studiul mai afirmă că efectele pozitive asupra mortalității se datorează îndeosebi consumului de cereale. Consumul regulat de fibre alimentare determină o scădere cu 22% a mortalității, se arată într-un studiu american, pentru…
Există câteva trucuri care vă ajută să obțineți cei mai gustoși cartofi la cuptor. Ingrediente: 1 kg de cartofi, usturoi, suc de roșii, sare, piper, busuioc, cimbru, ulei, foi de dafin, pătrunjel. Mod de preparare: se curăță cartofii, se spală, apoi se taie în cubulețe. Secretul rețetei este usturoiul, care dă o aromă deosebită cartofilor. Usturoiul…
Consumul de carne roșie și mezeluri crește riscul de deces prematur, au avertizat experți americani și chinezi, care recomandă înlocuirea acestora cu pește și legume. Înlocuirea cărnii roșii cu proteine mai sănătoase, precum ouă, nuci și pește, poate contribui la o viață mai lungă, se arată într-un studiu publicat în British Medical Journal (BMJ) de…
Perioada de post religios reprezintă, din punct de vedere nutriţional, un echivalent al dietei vegane, în care produsele de origine animală sunt excluse cu desăvârşire din alimentaţie. Un regim alimentar echilibrat şi variat în timpul postului poate oferi o adevărată detoxifiere organismului, oferind în plus o serie de avantaje cum ar fi un nivel redus…
Probioticele sunt folosite ca ingrediente active în alimente funcționale și conferă beneficii nutriționale și terapeutice. Termenul de „probiotice” derivă din limba greacă și înseamnă „pentru viață” și a fost introdus în 1960. Organizația Mondială a Sănătății definește probioticele ca „microorganisme vii, care atunci când sunt administrate în cantități adecvate conferă beneficii asupra stării de sănătate…
Mai multe studii realizate în Statele Unite stabilesc o legătură directă între marea varietate de feluri de mâncare și obezitatea care afectează o parte tot mai mare a populației. Potrivit cercetătorilor de la Universitatea Florida, diversitatea felurilor de mâncare îi împinge la exces îndeosebi pe cei care au o reală dependență de mâncare. Un alt…