În ultimele decenii, procesul de selecționare a roșiilor a dus la modificări genetice ce au făcut ca varianta modernă să fie mai degrabă insipidă. Producătorii, scrie revista Science, au acordat atenție aspectului „coacere uniformă”, pentru ca tomatele să ajungă la maturitate în același timp și să aibă atrăgătoarea culoare roșie. Problema este că acest demers…
În fiecare an, revista americană U.S. News & World Report publică un clasament al celor mai bune şi al celor mai proaste regimuri alimentare. Care sunt cele pe care trebuie să le evitaţi cu orice preţ? Clasamentul, care conţine 41 de regimuri, este realizat cu ajutorul a 25 de medici şi oameni de ştiinţă. Criteriile…
Simpla numărare a înghițiturilor duce la scăderea cantității de hrană consumată – este concluzia la care a ajuns o echipă de cercetători de la Universitatea Minnesota, studiul lor fiind menționat de passionsante.be. Pentru a controla aportul alimentar este nevoie de multă voință. Pentru unii, este un comportament natural, iar pentru alții, o adevărată provocare, uneori…
Oamenii de știință britanici au efectuat un studiu în urma căruia au ajuns la formula unui mic dejun perfect pentru omul din zilele noastre, cu un stil de viață activ. Astfel, ca energia să nu vă părăsească întreaga zi, experții nutriționiști recomandă alimente simple la micul dejun, precum cerealele integrale și ouăle, relatează Medicinform.net. Cerealele…
Roșiile fac parte din specia Solanaceae și reprezintă, ca importanță mondială, a doua legumă după cartof. Ele au un rol important în dietă. Roșiile reprezintă o importantă sursă de vitamine A și C, precum și de minerale, incluzând calciu, fier, mangan și, în mod special, potasiu. 100 g de roșii conțin, în medie, 0,09 mg vitamina…
Se cunoștea efectul benefic al fibrelor, dar rămânea de clarificat influența lor în prevenirea bolilor infecțioase, arată un studiu publicat de Le Point. Studiul mai afirmă că efectele pozitive asupra mortalității se datorează îndeosebi consumului de cereale. Consumul regulat de fibre alimentare determină o scădere cu 22% a mortalității, se arată într-un studiu american, pentru…