Învelișul semințelor strugurilor albi conține substanțe numite protoantocianide oligomere complexe, care au un efect antioxidant de circa 50 de ori mai puternic decât vitamina C sau E.
Într-un studiu recent, celule tumorale colorectale în diferite stadii au fost expuse la acțiunea unui extract de semințe de struguri.
S-a văzut că timpul necesar pentru a distruge celule în stadiul IV a fost jumătate din cel necesar pentru distrugerea celulelor în stadiul II.
Așadar, extractul de semințe de struguri are un efect mai puternic cu cât celulele tumorale se află într-un stadiu mai avansat.
Cercetătorii sunt de părere că substanțele din semințele de struguri cresc stresul oxidativ în celulele tumorale, ducând la moartea acestora.
Chiar dacă nu pot fi considerate un tratament pentru cancer, aceste substanțe obținute din struguri pot fi o metodă de prevenție utilă în cazul persoanelor cu un risc crescut de a dezvolta această maladie.
