Planta originara din Asia, cunoscuta inca din Antichitate, ghimbirul (Zingiber officinale) ocupa un loc de vaza in farmacopeea orientala.
Astfel, radacina de ghimbir este folosita, de regula, ca un excelent remediu pentru durerile de stomac si usurarea digestiei.
Un bun remediu pentru combaterea durerilor de ficat si a balonarilor abdominale il reprezinta un amestec de orez cu ghimbir.
Pentru prepararea acestui remediu se pune o cana de orez intr-un vas cu fundul plat, se toarna apa pana se acopera orezul si se lasa 12 ore, timp in care este absorbita complet. Se incalzeste orezul treptat, amestecindu-se continuu pana cand se usuca si se rumeneste, apoi se pune rece intr-un borcan care se inchide ermetic, pentru a fi protejat de umiditate.
O jumatate de cana de apa se fierbe un minut, se adauga o lingurita din orezul uscat si o bucata de radacina de ghimbir. Se lasa 5 minute, dupa care se scurge apa. Se consuma cate o lingura, de 2-3 ori/zi.
