De ce roșiile nu mai au gustul de altădată?

În ultimele decenii, procesul de selecționare a roșiilor a dus la modificări genetice ce au făcut ca varianta modernă să fie mai degrabă insipidă. Producătorii, scrie revista Science, au acordat atenție aspectului „coacere uniformă”, pentru ca tomatele să ajungă la maturitate în același timp și să aibă atrăgătoarea culoare roșie. Problema este că acest demers…

Micul dejun perfect conține cereale integrale!

Oamenii de știință britanici au efectuat un studiu în urma căruia au ajuns la formula unui mic dejun perfect pentru omul din zilele noastre, cu un stil de viață activ. Astfel, ca energia să nu vă părăsească întreaga zi, experții nutriționiști recomandă alimente simple la micul dejun, precum cerealele integrale și ouăle, relatează Medicinform.net. Cerealele…

De ce este bună alimentația pe bază de fibre

Se cunoștea efectul benefic al fibrelor, dar rămânea de clarificat influența lor în prevenirea bolilor infecțioase, arată un studiu publicat de Le Point. Studiul mai afirmă că efectele pozitive asupra mortalității se datorează îndeosebi consumului de cereale. Consumul regulat de fibre alimentare determină o scădere cu 22% a mortalității, se arată într-un studiu american, pentru…

Cum se prepară cei mai buni cartofi la cuptor

Există câteva trucuri care vă ajută să obțineți cei mai gustoși cartofi la cuptor. Ingrediente: 1 kg de cartofi, usturoi, suc de roșii, sare, piper, busuioc, cimbru, ulei, foi de dafin, pătrunjel. Mod de preparare: se curăță cartofii, se spală, apoi se taie în cubulețe. Secretul rețetei este usturoiul, care dă o aromă deosebită cartofilor. Usturoiul…