Plantele aromatice – un parfum de sănătate

Plantele aromatice sunt ingrediente indispensabile în bucatele savuroase și ne încântă necontenit papilele gustative. Zi de zi, plantele aromatice furnizează vitaminele și oligoelementele de care are nevoie organismul nostru pentru a funcționa corect. Totodată, atuul lor major îl constituie conținutul semnificativ în flavonoide și alți polifenoli, substanțe care protejează organismul de cancer și de boli…

Coarnele, adevărat rezervor de vitamine

Coarnele sunt niște fructe acrișoare, de culoare roșie, liliachie, galbenă sau albicioasă. Din coarne se prepară dulceață, suc, marmeladă, cu gust aparte. Aceste fructe conțin apă (circa 83%), zaharuri (6-10%), acizi, tanin, substanțe pectice și proteice, celuloză, săruri minerale, vitamine (A, B1, B2, C, PP). În scop medical, de la corn se folosesc fructele, frunzele…