Usturoiul este originar din zonele deșertice ale Asiei, fiind cunoscut și utilizat din antichitate. Conține proteine, o cantitate crescută de potasiu, enzime, vitaminele A, B1, B2, PP, C, săruri minerale și oligoelemente.
Usturoiul are proprietăți numeroase, dintre care mai importante sunt: acțiune hipotensivă și cardiovasculară, stimulând inima și facilitând circulația sângelui, expectorant, antiseptic, antibiotic, antimalaric, antinicotinic, hipoglicemiant.
Este cel mai puternic bactericid cunoscut.
Citește și La femei, mâncatul rapid determină creșterea în greutate
