Dieta cu pepene galben este cu adevărat delicioasă, în special vara. Pepenele galben este bogat în vitamine și săruri minerale, fiind un ajutor și pentru obținerea unui bronz perfect.
Luni
Mic dejun: fresh din pepene galben, 2 biscuiți integrali
Gustare: un iaurt dietetic
Prânz: piept de curcan la cuptor, salată mixtă, o felie de pepene galben
Gustare: un pahar de lapte bătut
Cina: 60 g de orez integral, 70 g de pastramă de pui, 3 felii de pepene galben
Marți
Mic dejun: fresh din pepene galben, 2 biscuiți integrali
Gustare: un iaurt dietetic
Prânz: mușchi de vițel cu legume la cuptor, două cupe de înghețată cu pepene
Gustare: un pahar de lapte bătut
Cina: 100 g de urdă, o felie de pâine integrală, salată mixtă, salată de fructe cu pepene și piersici sau caise
Miercuri
Mic dejun: fresh din pepene galben, 2 biscuiți integrali
Gustare: un iaurt dietetic
Prânz: pește la cuptor cu legume, 3 felii de pepene galben
Gustare: un pahar de lapte bătut
Cina: 60 g de spaghette cu roșii, o felie de pepene galben
Joi
Mic dejun: fresh din pepene galben, 2 biscuiți integrali
Gustare: un iaurt dietetic
Prânz: o pizza cu legume, 3 felii de pepene galben
Gustare: un pahar de lapte bătut
Cina: piept de curcan la grătar cu rucola și lămâie, doua felii de pepene galben
Vineri
Mic dejun: fresh din pepene galben, 2 biscuiți integrali
Gustare: un iaurt dietetic
Prânz: roșii umplute cu urdă, 2 cupe de înghețată cu pepene și căpșuni
Gustare: un pahar de lapte bătut
Cina: salată cu ton, legume, porumb și pepene, 30 g de pâine integrală
Câte calorii are pepenele galben?
100 de grame de pepene galben furnizează organismului 38 de calorii. Pepenele conține peste 90 % apă, aproximativ 8 % carbohidrați și foarte puține lipide și proteine.
Pepenele conține diferiți antioxidanți, în principal carotenoizi și unii compuși fenolici.
Carotenoizii sunt pigmenți care dau o culoarea roșie-portocalie fructelor și legumelor. Astfel, cu cât este mai portocaliu, pepenele conține mai mulți carotenoizi.
Beta-carotenul, un precursor important al vitaminei A în organism, reprezintă 85% din totalul carotenoizilor din pepenele galben.
De asemenea, pepenele reprezintă și o sursă importantă de vitamina C și B6.
Mai trebuie să știți și că în pepenele galben foarte copt se formează și se acumulează alcool etilic, aspect important pentru persoanele alergice la această substanță.
Citește și Părul – toate pericolele verii!
