Anghinarea ajută ficatul și rinichii

În scopuri terapeutice, de la anghinare se folosesc doar frunzele și rădăcinile, care conțin cinarină, polifenoli, flavone, un principiu amar, inulina, săruri de potasiu și magneziu. Recoltarea se face de la începutul înfloririi (iulie) până toamna târziu, înainte de apariția primelor geruri (noiembrie). Uscarea se face la umbră, în încăperi bine aerisite. Datorită conținutului bogat…

Ananasul, un ajutor nesperat pentru digestie

Folosite destul de rar în forma lor naturală, fructele de ananas sunt o sursă excelentă de macronutrienți. 100 de grame de fruct de ananas proaspăt pot furniza 25% din doza zilnică recomandată de vitamina C, necesară unei persoane adulte. Reîmprospătator și savuros, fructul de ananas este totodată și un activator excelent al proceselor digestive. Mai…

Kiwi, un fruct bogat în antioxidanți

Kiwi este fructul cu cea mai mare concentrație de antioxidanți, această calitate plasându-l în fruntea listei acelor alimente capabile să îi ajute pe oameni în încercarea lor de a preveni și a combate anumite maladii. Potrivit unui studiu recent, fructul de kiwi conține o concentrație mai mare de antioxidanți denumiți polifenoli, în comparație cu portocalele,…