Proprietățile extraordinare ale spanacului

Încă din preistorie, spanacul, originar din Asia Mica, a fost considerat un „leac” și a fost folosit în scop terapeutic. Arabii îl utilizau în combaterea afecțiunilor gâtului, plămânilor și pentru detoxifierea intestinelor. În Franța, spanacul a devenit mai popular începând din secolul al VII-lea, când s-a trecut la cultivarea sa în special în grădinile mănăstirilor.…

Legumele verzi îmbunătățesc funcționarea mușchilor

Dacă mai este nevoie de un motiv pentru a mânca legume, un studiu publicat recent arată că nitrații din spanac, de exemplu, îmbunătățesc funcționarea mușchilor. Oamenii de știință au dat unor persoane sănătoase doze mici de nitrat neorganic trei zile, măsurând cantitatea de oxigen absorbită în timp ce pedalau pe biciclete statice. Cercetătorii nu recomandă…