Se ştie că bananele „îngraşă” şi că ar trebui consumate raţional (aşa cum ar trebui procedat în cazul oricărui aliment). Pe de altă parte, în ciuda temutelor calorii, bananele constituie surse preţioase de nutrienţi, extrem de bogate în minerale şi vitamine. Grame Calorii Grăsimi Carbohidraţi Proteine Fibre Apă 100 89 0.33 22.84 1.09 2.06 74.91…
Dieta Dukan este un regim alimentar bazat în special pe aportul de alimente bogate în proteine, cu un consum redus sau chiar cu eliminarea totală a glucidelor din alimentaţie. Dieta are 4 etape: de atac, de croazieră, de consolidare şi de stabilizare. Primele două etape ajută la scăderea în greutate, iar următoarele două ajută la…
Am putea fi tentati să credem că există opţiuni nelimitate în ceea ce priveşte combinarea iaurtului natural cu alte ingrediente, dar nu este chiar aşa. Iaurtul este un aliment-minune gustos, sănătos şi versatil, fiind o alegere populară pentru micul dejun. O modalitate foarte simplă de a conferi iaurtului o şi mai mare valoare nutritivă, dar…
Specialiştii vorbesc tot mai mult de două noi tulburări de alimentaţie: stilul „mofturos” la mâncare şi obsesia de a consuma exclusiv produse bio. Boala „mofturoşilor” sau mâncarea selectivă este atunci când adulţii se limitează la câteva categorii stricte de mâncare, informează Yahoo Health. Spre deosebire de cei care suferă de anorexie nervoasă ori bulimie, adulţii…
Vitamina C (vitamina antiscorbutică) îndeplineşte în organism multiple funcţii: are rol fundamental în metabolism, participă în sinteza de colagen, favorizează respiraţia celulară, participă la cicatrizare, reduce riscul la infecţii, intervine în biosinteza glucocorticoizilor, îmbunătăţeşte absorbţia fierului şi se presupune că inhibă formarea de nitrozamine care sunt cancerigene. Ingesţia zilnică minimă necesară pentru a evita scorbutul…
Mark Post a inventat o metodă de cultivare a ţesutului muscular în condiţii de laborator: se iau celule porcine şi se „alimentează” cu ser din embrion de cal. Post a reuşit să „crească” fâşii de ţesut care amintesc de muşchi, cu lungimea de 2,5 cm şi lăţimea de 0,7 cm. Pentru ca ţesutul rezultat să…