Produsele pe bază de soia reprezintă, de sute de ani, sursa principală de proteine pentru populația din Japonia și din China. Datorită proprietăților sale nutritive, soia este consumată astăzi în variate forme culinare, care mai de care mai gustoase și mai exotice. Dintre acestea, tofu a devenit extrem de întâlnit și pe mesele europenelor, fie…
Majoritatea persoanelor supraponderale care încearcă să slăbească, fie prin reducerea caloriilor din alimentație, fie prin exerciții fizice, revin foarte rar la forma fizică și la dimensiunile corporale dinainte de a se îngrășa, conform unui studiu realizat în Marea Britanie și preluat de dailymail.co.uk. Mai puțin de 10% dintre cei aproximativ 12 milioane de britanici care…
Foarte mulți părinți se confruntă cu refuzul copiilor de a mânca legume și verdețuri. Cercetătorii cred însă că această problemă ar putea fi rezolvată de către mame. Specialiștii cred că dacă mamele ar consuma aceste produse devreme în sarcină, cei mici n-ar mai face nazuri. Cercetătorii de la Centrul Monell Chemical Senses din Philadelphia au…
Asemenea altor părți ale corpului omenesc, celulele creierului încep să se autodevoreze ca ultimă alternativă de sursă de energie pentru a combate înfometarea, potrivit unui studiu efectuat de cercetători americani. Drept răspuns, corpul produce acizi grași, care amplifică senzația de foame din creier și ne sporesc impulsul de a mânca. Cercetători de la Albert Einstein…
Această dietă depurativă este recomandată pentru detoxifiere, ajutând la eliminarea toxinelor acumulate în organism, echilibrând principiile nutritive. Atenție însă: trebuie să asigurați un aport corect de minerale precum fierul și de proteine care adesea lipsesc în dietele vegetariene. Această dietă prevede o creștere a aportului de fibre în alimentație, fapt ce contribuie la îmbunătățirea funcțiilor…
A mai căzut un mit. După cum susține o echipă de experți în nutriție din Israel, ciocolata neagră nu este într-atât de benefică pentru sănătate precum se crede. Persoanele care îndrăgesc ciocolata și își justifică această slăbiciune prin faptul că este sănătoasă au numai pe jumătate dreptate și ar trebui să-și reconsidere atitudinea față de…